القهوة من إندونيسيا – بنير ميريا
- المنشأ: إندونيسيا
- المنطقة: بنير ميريا
- طريقة المعالجة: مجففة
- إيحاءات النكهة: باشن فروت، خوخ، يوسفي، فراولة
- التقييم: 87
وصف النكهة:
تتميز هذه القهوة بنكهات فاكهية وحلوة من باشن فروت (فاكهة العاطفة)، خوخ، يوسفي، وفراولة، مما يعزز تجربة طعم منعش ومتناغم بين الحلاوة والانتعاش.
منطقة بنير ميريا:
تعتبر بنير ميريا واحدة من أشهر المناطق المنتجة لقهوة الأرابيكا في إندونيسيا. تقع المنطقة في ارتفاعات تتراوح بين 1100 و1500 متر فوق مستوى سطح البحر، ما يمنح القهوة نكهات غنية وفريدة. تتراوح فترات الحصاد من أواخر أكتوبر حتى نهاية يونيو، وتختلف وفقًا للارتفاعات، مما يسمح بتوزيع الحصاد على عدة أشهر.
طريقة المعالجة:
يتم معالجة القهوة بطريقة التجفيف تحت أشعة الشمس، وهي واحدة من أصعب الطرق في إندونيسيا. تحافظ هذه الطريقة على النكهة الطبيعية للحبوب، حيث لا تُزال القشرة الخارجية ولا تُغسل الحبوب، مما يمنحها طابعًا مميزًا وفريدًا يعكس طبيعة المنطقة.
الأداة/المشروب الموصى به:
هذه القهوة مثالية للتحضير باستخدام جميع آلات التقطير، حيث تبرز النكهات الفاكهية الزاهية. كما يمكن الاستمتاع بها كمشروب إسبريسو لزيادة كثافة النكهة وتجربة مشروب قوي ولذيذ.
اطلع ايضا على:
- قهاوينا الاخرى من محمصة آش
- قهاوينا للاسبرسو
- قهاوينا للقهوة المقطرة
- يقترح ترك القهوة لتنضج نكهاتها لمدة 10 الى 14 يوم من تاريخ التحميص وللاستمتاع بها لمدة تصل الى سنة من تاريخه تحفظ مغلفه داخل
كيس المحمصة في درجة حرارة الغرفة
