- السلالة: كاتورا
- المعالجة: عسلية
- الايحاءات: فرولة- فاكهة النجمة - خوخ - حلاوة - شوكلاته
- مناسبة للقهوة المقطرة
قهوة مانجو بن كوستاريكا من متجر قهاوينا محمصة cafeteros والتي تأخذك في رحلة فريدة من نوعها بفضل نكهتها الغنية والمتوازنة، تأتي حبوب قهوة مانجو من مزارع خصبة في قلب كوستاريكا حيث تنمو حبوب القهوة بعنايه كبيره في بيئة تحتوي على جميع الظروف المناسبة لنمو حبوب قهوة مميزة رائعة المذاق. تتميز حبوب قهوه مانجو انها تنمو في تربة استوائيه تعطيها نكهه استثنائيه يعشقها محبي القهوة.
مميزات قهوة مانجو كوستاريكا
- تمت زراعة حبوب قهوة مانجو في المزارع الاستوائية الخصبة في قلب كوستاريكا والتي تتميز بتربتها التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو حبوب قهوة بنكهة فريدة.
- تنحدر قهوه مانجو كوستاريكا من سلالة كاتورا والتي تتميز بقدرتها على التحمل لنمو حبوب قهوة بجودة عالية.
- تمت زراعة حبوب قهوة مانجو كوستاريكا على ارتفاع يتراوح من 1600 ل 1800 متر مما جعلها تمتص أشعة الشمس التي تحتاجها وتتمتع بعناصر التربة والمناخ بشكل مميز.
- قامت محمصة كيف تورز بتحميص حبوب قهوة كوستاريكا مانجو بعنايه كبيره لإخراج الخصائص المميزة والنكهة الفريدة من القهوة.
- تتميز حبوب بن كوستريكا بنكهتها الاستوائية فهي تجمع بين حلاوة الفواكه ولمسه الشوكولاته هي مزيج مميز يعشقه محبي القهوة.
معالجة حبوب قهوة محمصة cafeteros
تم العمل على معالجة حبوب بن كوستريكا مانجو من محمصة cafeteros عن طريق المعالجة العسلية والتي تجمع بين تقنيات المعالجة المغسولة والمجففة حيث يتم استخدام كمية مياه أقل من المغسولة وفي هذه الطريقة يتم إزالة كرز القهوة بشكل جزئي مما يترك جزء من الصبغة ملتصق بحبوب البن أثناء التجفيف، مما ينتج عن هذه الطريقه قوام مميز وتؤدي هذه الطريقة الى الاحتفاظ الحبوب بنكهتها لأطول فترة ممكنة تصل الى عام كامل.
نكهه حبوب بن كوستاريكا
تتميز حبوب قهوة مانجو بن كوستريكا في نكهتها بالفاكهة حيث تحتوي على إيحاءات من الفراولة فاكهة النجمة الخوخ والحلاوة شوكولاته مما ينتج مزيج مميز يعطي نكهه استثنائيه.
استخدامات حبوب قهوه كوستاريكا
بفضل قوامها المثالي الذي ينتج عن المعالجة العسليه تستخدم حبوب قهوة مانجو بن كوستاريكا من محمصة cafeteros في صنع القهوة المقطرة اللذيذة والغنية.
اطلع ايضا على:
- قهاوينا للاسبرسو
- قهاوينا للقهوة المقطرة
- يقترح ترك القهوة لتنضج نكهاتها لمدة 10 الى 14 يوم من تاريخ التحميص وللاستمتاع بها لمدة تصل الى سنة من تاريخه تحفظ مغلفه داخل
كيس المحمصة في درجة حرارة الغرفة
