- السلالة: بوربون
- المعالجة: مغسولة
- الايحاءات: شوكولاتة بالحليب - كراميل
- مناسبة للاسبرسو فقط
للحصول على نوع فاخر جداً من حبوب القهوة فانك تحتاج قهوة محمصة كفه السلفادور- 1KG – DIVISADERO التي تتميز بأنها ذات حجم كبير يكفي للاستخدام لفترة طويلة جداً، كما انها تتمتع بطعم لا مثيل له بسبب الحلاوة التي تتميز بها، بالاضافة الى ذلك فان تلك القهوة يتم استخدامها بشكل سهل من قبل أي شخص وتعطى طعم رائع، ويمكن الحصول على تلك القهوة من خلال متجر قهاوينا بسعر مناسب جداً لها.
مميزات كفه السلفادور
تم جمع حبوب قهوة كفة السلفادور تلك من سلالة بوربون التي تعتبر من أكثر أنواع سلالات القهوة التي تتميز الحلاوة والحموضة المنخفضة، وهذا الطعم يعتبر مناسب جداً بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يفضلون طعم القهوة الحلوة التي لا تحتوي على الحموضة.
ويكون للقهوة طعم خليط بين نكهة الكراميل وكذلك نكهة الشيكولاتة بالحليب، ولذا يكون الطعم حلو وغني ايضاً ومناسب جداً صانعة الاسبريسو من خلالها ولكن لا يمكن صناعة القهوة المقطرة من خلال تلك الحبوب حيث انها لن تعطي النكهة الصحيحة.
وتم العمل على معالجة حبوب القهوة تلك عن طريق الغسل حتى تحتفظ بتلك النكهة المميزة طول فترة الصلاحية الخاصة بها التي تصل الي عام كامل، ولكن يفضل أن يتم الاحتفاظ بها في مكان جاف بالإضافة إلى وضعها في الكيس الخاص بحفظ النكهة.
يأتي محصول بن السلفادور ديفيساديرو من مزارع السلفادور التي يملكها مزارع القهوة ماوريسيو.
وتعد هذه المزارع من أفضل المزارع التي تنتج أفضل أنواع البن الفاخر.
بن السلفادور معالج بالطريقة المغسولة ممايميز البن بوجود إيحاءات شوكولاتة بالحليب والكراميل.
طريقة استخدام قهوة كفة السلفادور
طريقة استخدام قهوة كفة السلفادور
بسبب وجود الكثير من المميزات في هذا النوع من القهوة فان هذا الامر يجعلها تعطي طعم رائع للغاية عندما يتم تحضيرها، خصوصاً وان بن السلفادور بعد ان يتم تحميصه وتذوقه يمكن ان القول بانه مخصص لمشروبات الحليب بجميع أنواعها، ويفضل ان تتركه ليرتاح لمدة 7 إلى 10 أيام بعد تاريخ الحمص وهذا حتى تحصل على افضل طعم خاص به يكون لذيذ وغني بالنكهة، وإذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 90 مئوية ، بكمية 36 مل ، لمدة 26 ثانية .
اطلع ايضا على:
اطلع ايضا على:
- قهاوينا الاخرى من محمصة كفة
- قهاوينا للاسبرسو
- قهاوينا للقهوة المقطرة
- يقترح ترك القهوة لتنضج نكهاتها لمدة 10 الى 14 يوم من تاريخ التحميص وللاستمتاع بها لمدة تصل الى سنة من تاريخه تحفظ مغلفه داخل
كيس المحمصة في درجة حرارة الغرفة
