- المعالجة: مزيج
- الايحاءات: كاكاو - مرارة معتدلة
- الارتفاع: 1900 متر
- مناسبة للاسبرسو فقط
رائحتها زكية ومليئة بالكاكاو، بالإمكان الاستمتاع بها مع الحليب أو الإسبريسو بدون إضافات. قوام متوازن، غني وكريمي دون ان يكون عالي القوة والمرارة.
الوصفة المقترحة:
درجة الحرارة 92 مئوية
18 جرام اسبريسو
استخلاص 34 مللتر
ترطيب 5 ثواني، بداية الاستخلاص خلال 8 ثواني
الوقت 32-34 ثانية(شاملة الترطيب)
اطلع ايضا على:
- قهاوينا الاخرى من بيت التحميص
- قهاوينا للاسبرسو
- قهاوينا للقهوة المقطرة
- يقترح ترك القهوة لتنضج نكهاتها لمدة 10 الى 14 يوم من تاريخ التحميص وللاستمتاع بها لمدة تصل الى سنة من تاريخه تحفظ مغلفه داخل
كيس المحمصة في درجة حرارة الغرفة